Lieferservice Seiler-Ranch

Brücklesberg 1
Rauhenebrach, 96181
BayernRauhenebrach

Telefonnummer : 095545599975

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Lieferservice Seiler-Ranch Menükarte



Tapas frías – Kalte Tapas

  • Almendras Fritas al estilo de la casa
  • Aceitunas aliñadas
  • Boquerones en vinagre de Jerez sobre crema de garbanzos
  • Champinones en carpaccio con aceitdé de trufa
  • Anchoas, marinadas en aceite de oliva, sobre pan con crema de tomate al orégano
  • Variación de quesos españoles
  • Jamón Ibérico de bellota

Tapas calientes – Warme Tapas

  • Pimientos del padrón fritos con sal marina y aceite de oliva virgen
  • Lentejas Pardina con jamón serrano
  • Dátiles envueltos en tocino sobre crema de espinacas
  • Variación de dos tortillas: de patata y de jamón serrano
  • Verduras salteadas condimentadas al estilo de la casa
  • Pollo con salsa de almendras con verduritas
  • Chorizo picante con gelatina de tomate y pisto aragonés
  • Queso de cabra envuelto en jamón serrano frito, salsa de arándano rojo
  • Conejo en escabeche con verduras
  • Solomillo de cerdo en salsa de brandy con alcachofas aliñadas
  • Carrillada de ternera al vino tinto sobre col al romero
  • Boletus salteados con huevo poché sobre arroz

Mariscos y pescados – Fisch & Meerestiere

  • Gambas al ajillo con Jerez Oloroso sobre crema de garbanzos

Pan – Brot

  • Pan de la casa

Sopa – Suppe

  • Sopa de pescado al estilo de la casa
  • Sopa de queso

Ensalada – Salat

  • Queso manchego de leche cruda con rucola a la vinagretta de trufa
  • Ensalada de manzana con nueces y queso de cabra caramelizado

Postre – Nachtisch

  • Crema catalana
  • Tartaleta de chocolate amargo caliente al ron y frutos del bosque con salsa de menta
  • Queso de cabra caramelizado con tartaleta de chocolate al ron

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