RIVE

Van-der-Smissen-Straße 1
Hamburg, 22767

Telefonnummer : 0403805919

SterneSterneSterneSterneSterne
5 von 5 (3 Bewertungen)



Diese Lieferservice / Restaurant serviert Gourmet.




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Ihre Gesamtwertung für RIVE in Hamburg

Essen : Service :

Hiermit versichere ich, dass diese Bewertung auf meiner eigenen Erfahrung basiert und meine eigenständige Meinung zu RIVE darstellt, ich in keiner persönlichen oder geschäftlichen Beziehung zu diesem Unternehmen stehe und mir keine Anreize oder Vergütungen für das Verfassen dieser Bewertung angeboten wurden. Ich erkenne die Null-Toleranz-Politik gegenüber gefälschten RIVE (Hamburg) Bewertungen uneingeschränkt an.

RIVE Menükarte

Die Hansestadt Hamburg und Fisch gehören einfach zusammen. Kein Wunder, dass man dort auch an gefühlt jeder Ecke auf Imbissbuden trifft, die Fischbrötchen im Angebot haben – paniert, gegrillt oder geräuchert. Wer aber ein eleganteres Ambiente bevorzugt und seine Fischspezialität nicht im Stehen essen mag, dem möchten wir unbedingt das RIVE Bistro ans Herz legen. Die Küche verwöhnt ihre Gäste mit Schottischem Lachs, Dorade in Salzkruste, gebratenem Ostsee-Kabeljau oder Variationen von Sushi und Sashimi.



Vorspeisen

  • Caesar Salad "Classic" mit krossem Pancetta, Parmesan und Croutons
  • Junger karamellisierter Ziegenkäse auf Rote-Bete-Carpaccio mit Wildkäutern
  • Hamburger Labskaus mit Matjes, Roter Bete und Wachtelei

Hauptgerichte

  • Wiener Schnitzel (vom Kalb) mit Kartoffel-Gurkensalat oder knusprigen Bratkartoffeln
  • Argentinisches Entrecôte "Café de Paris" (200g) mit Selleriepüree und gebratenen Römersalatherzen
  • Geschmorte Kalbsbäckchen mit Sellerie und Balsamico-Jus

Fisch

  • Steinbutt-Filet mit tomatisiertem Champagnerkraut und Kartoffelpüree
  • Scampi „Saigon” aus dem Wok, mit buntem Gemüse, Basmatireis und pikanter süßsaurer Chilisauce
  • Schottischer Lachs – sous vide gegart – mit Roter Bete, Perlgraupen-Risotto und Meerrettich

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