NASCA RESTAURANT cocina peruana

1 Enhuberstraße
Munich, 80333

Telefonnummer : 08952310594

SterneSterneSterneSterneSterne
5 von 5 (58 Bewertungen)



Diese Lieferservice / Restaurant serviert Peruvian, Vegetarian, Latin American.




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Essen : Service :

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NASCA RESTAURANT cocina peruana Menükarte



Starters

  • Papa a la Huancaina Köstliche, leicht scharfe Käsesauce auf gekochten Kartoffelscheiben mit Oliven, Wachtelei dekoriert
  • Yuquitas fritas Typische peruanische Vorspeise aus frittierten Maniok, mit hausgemachter Huancaina-Sauce
  • Causa Limeña Creme aus Hähnchenbrustfilet umhüllt in einem Kalt gestampften Kartoffelpüree gewürzt mit Ají Amarillo (frischer Chili) und frischem Limettensaft, Sellerie, Zwiebel, Avocado, Koriander und gekochtem Wachtelei

Mains

  • Quinua Nikkei con Vegetales Quinoa, auch das “Wunderkorn der Inkas” genannt, ist eine uralte Kulturpflanze des Andenraumes. Dieses Gericht wird wie ein Risotto zubereitet und zusammen mit Spargeln, Zwiebeln, Tomaten, Champignon, Soja und Sesamöl flambiert (leichtscharf)
  • Adobo de cerdo Sehr zartes, saftiges Schweinefleisch geschmort in einer köstlichen Ajipanca-Knoblauch-Chilisauce,dazu gebackene Süßkartoffelscheiben und Reis (leichtschaft)
  • Arroz con mariscos Meeresfrüchte (Scampi, Muscheln, Tintenfisch) in einer pikanten Sauce aus Tomaten, Reis, Koriander, rotem Ají (frischer Chili), Parmesan dazu kreolischer Zwiebelsalat (leicht scharf)

Desserts

  • Pie de Maracuya Schokoladenkekse mit einer Maracuja-Creme und Eischnee überbacken
  • Nasca Schokoladensoufflé con helado de Lucuma Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern mit einer Kugel Lucuma-Eis (Frucht aus Peru)

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