Long Dinh

Voorgerechten

• TOM CHUA CAY Kokosnussmilchsuppe - Herzhafte Suppe mit Garnelen, Tomaten & Pilzen, abgeschmeckt mit Zitronengras & Koriander
• FRÜHLINGSROLLEN Gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit gehackten Hühnerfleisch und Garnelen, serviert mit einer süßen Limetten-Fisch Soße zum dippen; Alternativ: Vegetarisch mit süß-scharfem Dip
• EDAMAME Babysojabohnen gedämpft, verfeinert mit Salz

Nagerechten

• GRÜNTEE EIS 1 Kugel verfeinert mit Erdnüssen
• SÜSSER KLEBREIS Vietnamesischer Klebreisdessert, verfeinert mit Kokosnussmilch und gefüllt mit Bananen und roten Bohnen
• KOKOS MANGO PANNA COTTA Hausgemacht, mit frischer Mangostücken und Mangopüree

• BUN CHA LA LOT Zartes Rinderhack in saftig grünen Betelblättern gewickelt und gebraten auf lauwarmer Reisnudeln mit frischem Salat & asiatischer Kräutern. Dazu süßes Limetten-Fisch-Dressing
• TOFU CURRY DO Tofustreifen in cremiger roter Thai-Curry Kokosnussmilch Soße mit grünem Gemüse, serviert mit Duftreis.
• SALMONBOWL Gegrilltes Lachsfilet auf Wokgemüse, abgeschmeckt in dunkler, würziger Sauce, verfeinert mit Sesam & frischem Koriander, serviert mit aromatischem Duftreis.
• VIT NOUNG XEO Gegrillte Ente - mit Wokgeschwenktem grünem Gemüse, Chop Suey Soße, serviert auf einer heissen Platte, mit Duftreis