Die Mühle

Am Elbdeich 1
Hamburg, 21635

Telefonnummer : 041626395

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4 von 5 (6 Bewertungen)



Diese Lieferservice / Restaurant serviert International.




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Die Mühle Menükarte

Die alte Galeriemühle mit dem Namen Aurora in der niedersächsischen Gemeinde Jork ist nicht nur architektonisch ein echtes Schmuckstück, sondern auch eine kleine Berühmtheit. Erbaut wurde die Backsteinmühle 1856 zu Ehren der Gräfin Aurora von Königsmarck. Seit 1998 beherbergt die unter Denkmalschutz stehende Mühle Am Elbdeich im Ortsteil Borstel ein urig-gemütliches Restaurant, in dem Küchenchef Danny Riewoldt Spezialitäten der regionalen Küche mit internationalen Aromen kombiniert und so etwas Neues kreiert, wie etwa die Nantaiser Ente mit Schwarzwurzeln, Brombeeren und einem Sud aus Purple-Curry.



Vorspeisen

  • Kleiner Salat Saisonale Blattsalate & Wildkräuter * Hausdressing
  • Miso Sud Petersilienwurzel Creme * Gartensalat * Pfifferlinge
  • Jakobsmuschel Gurke * Reis * Ponzu Sud

Hauptgerichte

  • Sommergemüse Kartoffel * Blaumohn * Wildkräuter
  • Dorade - im Ganzen gebraten mit Kartoffel-Kräuter-Stampf und saisonalem Gemüse
  • Milch Ferkel Sommergemüse * Blaumohn * Wildkräuter

Nachspeisen

  • Zweierlei hausgemachte Sorbets
  • Karamellisierte Tarte von Atländer Äpfeln Rotwein Butter Eis * Backensholzer Blauschimmelkäse
  • Minners Kirschen Schokolade * Pistazie * Melisse

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