Amtskeller

Kirchbergweg 3
Mulfingen, 74673

Telefonnummer : 079379700

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5 von 5 (5 Bewertungen)



Diese Lieferservice / Restaurant serviert Gourmet.




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Ihre Gesamtwertung für Amtskeller in Mulfingen

Essen : Service :

Hiermit versichere ich, dass diese Bewertung auf meiner eigenen Erfahrung basiert und meine eigenständige Meinung zu Amtskeller darstellt, ich in keiner persönlichen oder geschäftlichen Beziehung zu diesem Unternehmen stehe und mir keine Anreize oder Vergütungen für das Verfassen dieser Bewertung angeboten wurden. Ich erkenne die Null-Toleranz-Politik gegenüber gefälschten Amtskeller (Mulfingen) Bewertungen uneingeschränkt an.

Amtskeller Menükarte

Der Amtskeller gehört kulinarisch ohne Zweifel zu den etabliertesten Gourmet-Restaurants Deutschlands: 2016 wurde das Lokal schließlich bereits zum 17. Mal in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und auch der Gault&Millau honorierte die exzellenten Delikatessen des Restaurants mit 16 Punkten. Hier in Mulfingen warten also wirklich einzigartige Kreationen auf die Gäste des Restaurants, das zu dem Hotel Amtshaus Ailringen gehört. Dafür verantwortlich zeichnet Küchenchef und Sternekoch Sebastian Wiese, der mit Leidenschaft, Erfahrung, Talent und Fantasie kulinarisch-herausragende Akzente setzt. Die Karte im Amtskeller wechselt stetig je nach Verfügbarkeit der Zutaten und bietet so immer frische, saisonale und erstklassige Qualität, sowohl was die Menüs als auch die à la carte Spezialitäten betrifft. Hier im Kirchbergweg ist der Gast nun einmal König – und kann nach Herzenslust ausgezeichnete Gourmet-Kost genießen.



Vorspeisen

  • Waldenburger Hirschschinken mit Kopfsalat und Grünkern

Kleine Gerichte

  • Maultaschen vom Adolzhausener Ziegenfrischkäse mit Kaninchenragù und Tomatengselz

Hauptgerichte

  • Rostbraten vom Hohenloher Weiderind mit roter Zwiebelkruste, Rotweinsoße und Spätzle
  • Flusszander mit geräuchertem Mark Zuckererbsen und Pfifferlingen

Menü

  • Roh marinierte Erlenbacher Forelle mit bunten Rüben und Sauerrahm
  • Kleiner Sommergemüse- Acker
  • Flusskrebse mit Kalbskopf Erbsen und Pfifferlingen
  • Mäusdorfer Landgockel mit Karotten und Hafersahne
  • Kotelette vom Rein- Hällischen Landschwein mit Kohlrabi, Kümmel und Ysop
  • Hohenloher Herzkirschen mit weißer Schokolade und Hagen- Kaffee
  • Menü Als 4-Gang Menü 74,00Als 5-Gang Menü 91,00Als 6-Gang Menü 107,00

Nachspeisen

  • Marinierte Beeren mit Orangenstreuseln und Zitronen- Vervene

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